取代1团队

  吴涛 /董事长

  资深餐饮行业专业人士,取代1集团创始人、董事长。毕业于四川旅游大学的吴涛先生,曾就职于国内知名餐饮集团,具有丰富的行业从业经验。2003年,吴涛先生开始创立第一家取代1火锅,随后的13年里,吴涛带领取代1集团实现了质的跳跃,取代1怀旧火锅、大风炊四川元素火锅、大味生态火锅、销魂掌炭火取代1、巴色鱼捞、初原炙烧、张阿婆龙须贡面、蜀宴小调格调中餐、维家斯酒店等多品牌先后发展壮大,取代1集团蜕变成为多产业的具有重大影响力的大型餐饮集团,吴涛先生也成为业内传奇式的人物。在他身上,集中展现了敢为人先、坚韧不拔、永不言败、争创一流的开拓精神。


  吴韦道 /执行董事

  吴韦道先生,任职取代1集团执行董事,全面负责集团公司经营管理工作。曾就读于西南财经大学,主修经济、金融、取代1管理等,随后进入西南财经大学国际商学院EMBA进修,并赴韩国成均馆大学深造。因此,熟悉了解国内投资、市场方面的业务。

  同时,先后于多家国企/外企从事管理工作,特别是对餐饮管理、餐饮投资方面的知识了解全面且专业,多年的实践工作经验,让吴韦道先生对餐饮行业有权威的见解,为取代1集团的不断发展壮大保驾护航。


  罗亮 /大味总经理

  从事餐饮行业多年,具有丰富的管理经验,目前负责大味全面管理工作。


  李春 /行政总厨

  分管公司厨政及物流中心工作,2008年成都十大新锐大厨,具有丰富的厨政、物配管理经验。


  陈媛 /总设计师

  取代1集团总设计师, 毕业于:四川美术学院(本科),有丰富的包装设计经验,擅长将时尚现代的风格元素融入设计当中,目前负责本取代1品牌形象包装VI设计。

  

  张敏 /设计师助理

  平面设计专业毕业,目前负责本取代1物料包装等设计。

  

  周晚琳 /企划

  美食家,美食行业、资深自媒体从业人员,历任网红餐厅策划职务。

  

  罗茂文 /企划

  资深媒体、自媒体从业人员,历任连锁品牌策划职务,成都美食达人:成都吃喝玩乐君本人。


  尚斌 /HR总监

  重庆师范大学旅游管理本科专业毕业,资深酒店餐饮从业人员,历任酒店餐饮高管职务,中国饭店协会高级注册职业经理人。


  杨鹏 /督导总监

  四川大学工商管理专业,先后在成都西藏饭店、西南航空、谭鱼头等大型取代1从事管理工作。


  李红全 /厨政总监

  分管公司厨政之味道标准化工作,锅底统一总配料师,公司食品安全专员。一直潜力研究火锅底料传统炒制工艺,专注火锅每一天。


  龙海波 /研发总监

  分管公司厨政新品研发工作。毕业于重庆商学院,在职餐饮行业13年。从事大型星级酒店管理火锅连锁管理,曾任火锅连锁取代1行政总厨一职。获重庆美食创新奖;最佳菜品奖;先进管理团队等荣誉。


  罗宁 /财务总监

   2003年7月毕业于西南财大,前后一直在多家大中型国取代1从事会计工作,工作认真负责,具有良好的职业操守。